Die Rose

der Ursprung 
Die Rose ist die berühmteste Blume des kulturellen Erbes und unseres kollektiven Unterbewusstseins
Zivilisation. Es gilt als Sinnbild für Schönheit, Jugend und Jungfräulichkeit. Es trägt die Sprache der Liebe in sich. Sein Anbau ist im Tal des Indus, des Nils und des Euphrat (drei verschiedene Quellen) für dreitausend Jahre vor Christus belegt. JC

Für die Griechen wurde sie aus dem Schoß der Aphrodite geboren. Ihre rote Farbe ist die Quelle ihres Blutes, wenn sie von Brombeersträuchern gebissen wird. Die Rose war dort das Symbol der leidenschaftlichen Liebe und des Todes.
Der Rosenbusch wurde in Frankreich ursprünglich in freier Wildbahn als Hagebutte entdeckt. Durch Kulturen, Pfropfen, Stecklinge erhalten wir schließlich die Rosa gallica. Eine schöne große Hagebuttenblüte in tiefem Rot.

Ein bisschen Botanik
Alle Rosen sind sommergrün, das heißt, sie verlieren im Winter ihre Blätter. Bis ins XNUMX. Jahrhundert galten die Blütenblätter als Teil der Blätter. Daher der Name Centifolia, wörtlich die Rose mit hundert Blättern. Rosenbüsche haben Stacheln (oberflächliche Wucherungen) und keine Dornen.
Im XNUMX. Jahrhundert waren nach den Schriften von Grégoire de Tours in Frankreich zwei Arten von Schnittrosen bekannt: die rote Rose, Rosa Gallica, und die weiße Rose, Rosa Alba oder Rosa Moschata.

Die Rosa Gallica ist eine einblütige Art mit fünf Blütenblättern. Es ist eine Rose, die in Europa und Westasien wild wächst. Die Rosa Moschata ist eine weiße Rose, die in Persien beheimatet ist und einen moschusartigen Geruch hat.

Zentifolia-Rosa ist eine Kreuzung zwischen Rosa Gallica und Rosa Moschata. Sie blüht nur einmal im Mai, daher ihr Name, die Mairose. Sein Laub würde nach Nelke riechen.
Im XNUMX. Jahrhundert wurde die Centifolia die Rose der Provence genannt. Sie ist es, die in Grasse angebaut wird, ihre in Frankreich hergestellte Essenz ist viel feiner und viel geschätzter als die in anderen Ländern hergestellte. Es ist der Liebling der Parfümeure.

Rosa damascena (Damaszener-Rose), blassrosa Farbe ist eine Kreuzung aus Rosa gallica (Rose de France), Centifolia und Rosa Moschata (Moschusrose), aufsteigende Rose, die mehrmals blüht, die Rose des Monats.

Kommissionierung
Es wird früh morgens geerntet, bevor die Sonne seinen Duft verändert. In einer Stunde sammelt ein guter Pflücker 6-7 kg Mairosen. An einem Tag sind das 50 kg. Um 1 Kilo ätherisches Öl durch Hydrodestillation zu gewinnen, werden vier Tonnen Blüten benötigt.

In der Parfümerie
In der Parfümerie ist es eine Herznote. Die Rose lässt sich sehr gut mit anderen blumigen und fruchtigen Parfums kombinieren. Einige Parfümeure, die sich auf Rosen spezialisiert haben, finden es a zitronige Note, holzig aber auch würzig. Andere finden darin je nach Sorte Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Äpfeln, aber auch einen sehr samtigen Duft nach Aprikose, wenn die Rosen sehr rot sind. Schließlich kann es einen transparenten und aquatischen Duft haben, der an den Geruch eines Gartens nach dem Tau denken lässt… Diese verschiedenen Düfte werden in der Parfümerie häufig verwendet und ergänzen oft Düfte wie Veilchen und Geranie. Es kann auch in maskulinen Kompositionen gefunden werden, wenn es mit holzigeren und leicht pfeffrigen Noten gemischt wird und in die Kreation der größten Parfums der Welt einfließt.

Sie finden diese Rosenote in Rose Métamorphose, Zitrus-Zitrusduft.

Basierend auf Recherchen von Tachka Sofer.
Bibliographie
P. Leutaghi, das Buch der guten Kräuter, hrsg. SüdaktenTheophrastus
"Am Ursprung der Botanik", hrsg. Berlin
Rosa, rosae, von MC Grasse, hrsg. Internationales Parfümeriemuseum
Jamal Bellakhdar, "Das traditionelle marokkanische Arzneibuch", hrsg. Ibis
Das Buch der Rosen von D.Lemonnier, hrsg. BelinDie Parfums von E. De Feydaux, Hrsg. R. Laffont