Grasse, die Hauptstadt des Parfums

Grasse oder die Kultur der Gerüche

Ursprünglich stammen Parfümeriepraktiken aus Ägypten. Das Mittelmeerbecken mit seiner großen Vielfalt an duftenden Pflanzen macht es jedoch zu einer privilegierten Umgebung, und Grasse, eine Stadt, die dem Anbau von Parfümpflanzen wie Jasmin oder Rosa förderlich ist, wird schnell zur Hauptstadt des Parfüms werden.

Seit den Anfängen der Parfümerie ermöglichte der Anbau aromatischer Pflanzen den Einwohnern von Grasse, sich mit einer ständig duftenden Luft zu umgeben. Es gibt tatsächlich eine Geruchskultur in Grasse. Es ist ein wesentliches Merkmal für die Region.

Ein Umweltgut

Dank seines Klimas und seiner Umgebung gibt es viele Pflanzen: Zitrusfrüchte, Zypressen, Rosen, Jasmin, Nelken, Veilchen, Narzissen und Ginster. In seiner Umgebung wurden viele Aromastoffe wie Rosmarin, Thymian und Minze gepflanzt. Seit dem Mittelalter siedelten Gerber in Grasse. Der Geruch von Leder ist ekelerregend und Parfüms werden verwendet, um diese Gerüche zu überdecken. Der Dufthandschuh war geboren. Das Handwerk der Gerber ist dann eng mit dem der Parfümeure verbunden, diese Handwerker werden die ersten „Handschuh-Parfümeure“. Die Schalen werden mit lokalen aromatischen Pflanzen wie Myrte und Lentisk, Pistazien, Iris, Lavendel und Bitterorange zubereitet. Einige Pflanzen werden auch als Farbstoff verwendet.
1729 erhielten die Parfümeure den vom Parlament der Provence genehmigten Status und ließen sich in Grasse nieder.

Industrialisierung

Die Spezialität der Parfümeure von Grasse war es, Enfleurage zu werden. Dieses Verfahren eignet sich besonders für Pflanzen wie Jasmin, Orangenblüte, Tuberose oder Narzisse, alles Blumen mit weißen Blütenblättern, die empfindlicher sind als farbige. Diese Technik besteht darin, die Blütenblätter einzeln auf einen Rahmen zu kleben, auf dem zuvor eine Fettschicht aufgetragen wurde. Der Vorgang wird wiederholt, bis das Fett mit Geruch gesättigt ist. Dieses parfümierte Fett wird dann wiedergewonnen, um Salben herzustellen oder nach dem Mischen und Verdampfen mit Alkohol, um ein Absolue zu erhalten. Es erfordert Produkte von extremer Frische, die Pflanzen werden jetzt vor Ort angebaut, große Räumlichkeiten, die ehemaligen Klöster werden von einigen wohlhabenden Parfümeuren, Händlern und Produzenten gekauft. Diese Gebäude werden zu den ersten Fabriken zur Lagerung und Umwandlung von Rohstoffen. Eine große Arbeitskraft ist notwendig, das Pflücken, das Sortieren der Blumen, die Aufbereitung der fettigen Substanzen werden von Frauen durchgeführt.

Die Landschaft von Grasse sollte mit Parfümpflanzen bebaut werden, eine Welt voller Gerüche, die zu einer Industrie werden sollte. Die Blumenernte beschäftigt zwischen 6 und 7000 Menschen, die auf den Feldern arbeiten, während sich 3.500 Menschen auf die Fabrikarbeit konzentrieren. Unweit des Hafens von Marseille gelegen, können sich Parfümeure problemlos mit Stoffen wie Zitronengras aus Java, Sandelholz aus Indien, Bergamotte aus Kalabrien, Patchouli aus Singapur, Iriswurzeln aus Florenz oder holzigen brasilianischen Rosen eindecken.

Die Parfümerie ist eine sehr florierende Industrie, die Glasmacher, Spengler (Hersteller von Gegenständen aus Weißblech), Korken, Kesselmacher und Drucker beschäftigt. Die Stadt und ihre Bevölkerung haben sich ganz der Parfümerie verschrieben.

Für diese mythische Seite der Stadt Grasse haben wir uns entschieden, unser Sortiment dort herstellen zu lassen.

Basierend auf Recherchen von Tachka Sofer.