aromatische Pflanzen

Ein l'Origine 
Vor 3000 Jahren verwendeten die Ägypter bei religiösen Zeremonien in den Tempeln aromatische Pflanzen zum Räuchern, um eine Verbindung zwischen dem Menschen und der Götterwelt herzustellen. Sie hatten ein großes Wissen über sie und verwendeten sie auf vielfältige Weise, medizinisch, bei der Herstellung von Kosmetika, Parfums, Ölen und Salben. Die aromatische Pflanze unterscheidet sich von anderen Pflanzen durch ihre Geruchs- und Duftprinzipien. Diese Düfte können in Basis-, Anis-, Brand-, Kampfer-, Minz-, ätherischen, blumigen, scharfen, moschusartigen und sogar fauligen Aromen auftreten.

Frisch enthält die Pflanze etwa 80 % Wasser, sie kann medizinisch, in der Küche oder in der Kosmetik verwendet werden, wohltuend sogar im Garten. Getrocknet verliert es einen Teil seiner Essenz. Die Konservierung der Aromastoffe erfolgt abseits von Feuchtigkeit, Hitze und Licht. Einige Aromastoffe enthalten ätherische Öle, die in der Parfümerie verwendet werden: Basilikum, Lavendel, Majoran, Minze, Zitronenmelisse, Rosmarin, Salbei, Eisenkraut. Sie gehen oft krautige, farnartige oder würzige Kompositionen ein. Sie können abhängig von den enthaltenen Geruchsmolekülen tonisierende Fruchtigkeit verleihen. Das Mittelalter war die Herrschaft des Krauts. Alle Gärten von Klöstern und Schlössern hatten ihre aromatischen Parzellen. Der Beginn des XNUMX. Jahrhunderts markierte einen Rückgang der Verwendung von Gewürz- und Heilpflanzen.

Unsere Welt wird zu einer Kreuzung von Gerüchen, die unwissentlich in unser tägliches Leben eindringen, sodass unser olfaktorisches Gedächtnis sie bei der ersten Emotion zu uns zurückholt.

Lavendel, Lavandula augustifolia Miller Lamceae

Seine verschiedenen Blautöne, seine Düfte sind eng mit der Provence verbunden. Dieser Duft ist heutzutage untrennbar mit einem Duft von Frische verbunden, sein Duft ist fein und kraftvoll zugleich, belebend und beruhigend.

Ursprünglich
Das Wort Lavendel kommt vom lateinischen lavare, was waschen bedeutet, was auch Lavendel ergibt. Sein Geruch repräsentiert eine blumige Note von Sauberkeit.

Von der Geschichte
Schon die Römer wuschen sich mit Lavendelzweigen, es parfümierte ihre Bäder, ihre Wäsche. Im Mittelalter findet man ihn in allen Klostergärten als Heilmittel und für kosmetische Präparate, Eau de Toilette, Salben, Hautpflege.

Im XNUMX. Jahrhundert waren aromatische Wässer sehr in Mode. Alle königlichen Gärten haben ein paar Lavendelquadrate. Marguerite de Flandres, Herzogin von Burgund, ließ in ihren Residenzen in Rouvres bei Dijon und Germolles bei Chalon sur Saône Lavendel kultivieren, um Lavendelblütenwasser zu gewinnen. Lavendel parfümiert den für die Trockentoilette verwendeten Essig, das heißt, die verschiedenen Teile seines Körpers wurden mit diesem parfümierten Essig eingerieben, um alle Spuren von Verunreinigungen zu entfernen. Die Grenze zwischen medizinisch und aromatisch ist dünn.

Ende des 1901. und Anfang des XNUMX. Jahrhunderts setzte sich der englische Lavendel gegen den französischen durch. Während der Weltausstellung von XNUMX begannen die Pariser, den französischen Lavendel zurückzuerobern.

Im XNUMX. Jahrhundert tauchten die ersten Lavendelkulturen in der Provence auf. Sie werden die Landschaft der Provence verändern. Wir mussten auf die Mechanisierung warten, um diese schwer zugänglichen Lavendelfelder erreichen zu können.

In der Provence haben wir vor etwa fünfzig Jahren mit der Familie Lavendel gepflückt, die Männer destillierten vor Ort mit Destillierapparaten, die auf Anhängern montiert waren, die Frauen schnitten, die Kinder banden die Blumensträuße, die Kleinkinder schliefen auf kleinen Matratzen aus Lavendelblüten . Derzeit wird die Kultur des Heillavendels, des Echten, des Feinen, des Blauen durch die Kultur des Lavandin verdrängt. Dieser hat ein doppelt so vorteilhaftes Verhältnis. Aber es geht nicht in die Zusammensetzung der Parfümerie ein, es wird nur für industrielle Zwecke wie Seifenherstellung usw. verwendet.

Ein bisschen Botanik 
Drei Arten parfümieren die mediterranen Hügel, die Officinal, besser bekannt als "die Feine, die Wahre", die Aspik und die Stoechas.

Offizieller Lavendel: hat eine kleinere Blume, rechteckige Form, sein Stiel ist kürzer, dünner. Sein Duft ist zart, blumig, er riecht „sauber“. Es geht in kosmetische Produkte ein, es ist für die Parfümerie bestimmt.

Die Aspe: bevorzugt niedrige Hügel, ist an seiner längeren, spitzeren Blüte zu erkennen. Seine Blätter sind spachtelförmig, sein Geruch ist eher kampferartig.

Die Stoechas: hat eine quadratische Blume mit Schmetterlingsflügeln. Sie wächst in wärmeren und kieselhaltigen Regionen, die an das Mittelmeer grenzen. Es hat keinen kosmetischen Nutzen und kaum einen medizinischen Nutzen Lavandin: Hybrid, der aus der Kreuzung von Officinal und Aspik resultiert und für die Bedürfnisse der Mechanisierung seines intensiven Anbaus geschaffen wurde. Seine spitzenförmige Blüte, sein längerer Stängel und sein kampferhaltiger Duft.

Eigenschaften 
Echter Lavendel als Aufguss ist wirksam gegen Migräne, die vom Verdauungstrakt verursacht wird. Es hat magen- und krampflösende Eigenschaften, es ist auch indiziert bei Schwindel, Husten, Bronchialbeschwerden. Es ist eines der wenigen ätherischen Öle, die Kindern gegeben werden können. Lavendelessenz wird hauptsächlich wegen seiner desinfizierenden und heilenden Wirkung verwendet. Auf der Kopfhaut genügen wenige Tropfen, um Läuse fernzuhalten. Verdünnt in einem Glas heißem Wasser wirken zwei bis drei Tropfen ätherisches Öl, inhaliert, gegen Rhinitis, Bronchitis. Lavendelbäder sind für Kinder mit Hautproblemen und Dermatosen angezeigt.

Seine Extraktionsmethoden 
Die Ernte erfolgt im Juli mittags zur heißesten Zeit des Tages. Lavendel-„Stiefel“ werden geschnitten und vor der Verarbeitung 48 Stunden zum Trocknen vor Ort gelassen. Wir erhalten dann ein frischeres ätherisches Öl ohne jede Spur von Erhitzung. Seit etwa zwanzig Jahren werden auf Wunsch bestimmter Parfümeure Experimente mit der sogenannten „Crushed Green“-Destillation entwickelt, bei der die zerkleinerte Pflanze ohne vorherige Trocknung am Ernteort in mobilen Fässern behandelt und dann direkt an einen Kessel angeschlossen wird. Wir bekommen eine sehr frische, sehr grüne unsere. Lavandin und Lavendel sind die am meisten produzierten Parfümpflanzen mit ätherischen Ölen in Frankreich.

In der Parfümerie 
Es ist Teil des Rezepts für das berühmte „Aqua mirabilis“ von Feminis aus dem XNUMX. Jahrhundert, das später zum Eau de Cologne wurde. Lavendel ist einer der Hauptbestandteile des sogenannten „Farn-Akkords“, einer olfaktorischen Familie aus Lavendel, Cumarin, Eichenmoos und Holz. Sie ist eine Herznote, findet sich aber auch als Kopfnote in frischen Kompositionen wieder. Es hat einen holzigen Geruch (durch seine Stängel) und ist sehr blumig, wenn es in der Höhe gepflückt wird. Der Geruch von Lavendel ist für Männer sehr attraktiv, er ist in den meisten Männerdüften vorhanden. Lavendelhonig ist ein sehr duftender und berühmter Honig, der im Wasser schmilzt Mund es ist alles Provence, die man schmeckt.

Die Basilika, Ocimum sanctum, L. Ocimum basilicum, L. Lamiaceae

Sein Geruch ist sehr erfrischend., Basilikum wird immer noch von der mediterranen Kultur geschätzt und geschätzt. Es ist der Duft der Verführung, der Appetit macht...

Ein l'Origine 
Das ocimum sanctum, die tulsi, ist für die Hindus das heilige nit, in allen Höfen der Häuser ist ihr ein Altar geweiht. Seine Wurzeln symbolisieren die Pilger, sein Zweig die Göttlichkeit, seine Krone die Schrift. Basilikum ist ein griechisches Wort und bedeutet „königlich“.

Mythen und Legenden 
Eine Legende besagt: Die Bekehrung des letzten römischen Kaisers Konstantin führte zur Einführung des Christentums als Staatsreligion im Römischen Reich. Letztere hatte eine sehr religiöse Mutter namens Saint Helena. Vergeblich suchte sie das Kreuz Christi. Sie brach nach Jerusalem auf, um überall auf Golgatha zu suchen, als sie einen Traum hatte, der ihr riet, an den Ort der Folter zurückzukehren und sich von einem göttlichen Duft leiten zu lassen. Zurück am Tatort roch die Luft nach einer bescheidenen Pflanze, Basilikum. Und unter dieser Pflanze entdeckte sie das Kreuz. Um ihre Liebhaber anzulocken, kultivierten römische Kurtisanen es am Rand ihrer Fenster. Es wird gesagt, dass die griechischen Kaiser mit Blütenwasser von Basilikum getauft wurden.

Ein bisschen Botanik 
Ursprünglich aus Indien, wird es von den Arabern zurückgebracht, die es Transformationen unterziehen. Derzeit gibt es 150 Arten und noch mehr Sorten, Gärtner entwickeln Sorten, die nach Zimt, Zitrone, Kampfer, Süßholz riechen.

Seine Art der Extraktion
Für die Parfümerie sind die oberirdischen Teile der Pflanze von Interesse. Wie die meisten Aromastoffe wird Basilikum dampfdestilliert. Es ist eine klare, hellgelbe Flüssigkeit, die sich durch einen krautigen, würzigen und anisartigen Geruch auszeichnet.

In der Parfümerie 
In der Parfümerie werden zwei Sorten verwendet, das in Jugoslawien, Marokko, Italien und Spanien angebaute süße Basilikum mit Linalool, das in der hochklassigen Parfümerie verwendet wird, und das thymolreiche, hauptsächlich in Madagaskar, Réunion, Südafrika, hergestellte. Es wird in preiswerten Parfümeriewaren und Seifen verwendet. Sein Geruch ist synthetisch nur sehr schwer zu reproduzieren. Es ist eine grüne Frische. Es tritt in die Zusammensetzung von Süßwasser ein und verstärkt die pikante Seite. Es kann auch in einem fruchtigen Chypre verwendet werden.

Majoran : Oreganum vmajorana, Lamiaceae L.

Ein l'Origine 
In seiner Zusammensetzung dem Oregano sehr ähnlich, ist es die kultivierte Version. Während Oregano wild wächst, wird Majoran nur hier in Europa kultiviert. Es ist das Symbol der Freude, sein Duft beruhigt die Geister und heilt den Körper.

Von der Geschichte 
Schon die Ägypter kannten seine Anwendung, gegen Kopfschmerzen und nervöse Störungen. Die Römer verwendeten es als Salbe zur Zahnerhaltung. Sie können immer Zahnpasta mit Ton und Majoran finden. Majoranbäder gelten als stärkend, krampflösend und wohltuend bei Kreislaufproblemen.

Ein bisschen Botanik 
Sein Stamm ist gerade und zerbrechlich, seine Blätter sind gegenständig und wechseln sich in Form von Muscheln ab, daher der populäre Name „Majoran mit Muscheln“. Von dort verlassen ihre Blüten in Form von Lippen von weißer Farbe, gruppiert und klein.

Seine Art der Extraktion
Es braucht 750 kg Stängel und Blütenspitzen, frisch, um ein kg zu erhalten. Es ist eine blass- bis dunkelgelbe Flüssigkeit.

In der Parfümerie 
Es hat stärkende, bittere, aromatische, Heu- und würzige Noten. Sie tritt als Moderatorin in die ein Kräuter, Farn, würzige Kompositionen.

Zitronenmelisse: Melissa officinalis L. Lippenblütler

Ein l'Origine
Melissa ist der griechische Name der Nymphe, die einen Weg gefunden hat, Honig zu sammeln. Es ist durch Erweiterung der Name der Biene geworden; sie ist die Geliebte der Bienen. Um ihre Produktion zu steigern und neue Bienen anzulocken, reiben die Imker die Bienenstöcke mit Melissenblüten ein. Sie ist im östlichen Mittelmeerraum beheimatet. Es ist an seinem zitronigen Duft zu erkennen, der ihm oft sein Pseudonym Zitronengras gibt.

Von der Geschichte 
1379, einige Jahre nach der Herstellung des Elixiers der Königin von Ungarn, stellten die Nonnen der Abtei Saint Just für König Karl V. das berühmte Wasser der Karmeliter her, das von den Karmelitern hergestellt wurde und hauptsächlich aus Melisse bestand. Dieses Wasser wird noch heute in den Klöstern der Karmeliter wie in Venedig hergestellt. Im Mittelalter wurde sie nicht nur in Frankreich, in Norditalien, sondern auch in England, Deutschland und sogar in Skandinavien angebaut. Badewasser wurde damit parfümiert, um den Körper zu stärken. In der Schweiz, im Doubs, in der Haute-Saône wird er immer noch zum Süßen von Absinth angebaut.

Ein bisschen Botanik 
Es ist eine mehrjährige Pflanze, sie wächst im Schatten, an kühlen Orten, die am Fuß der Mauern bewohnt sind, und manchmal in den Weinbergen. Ihre ovalen, geprägten, breit gezähnten Blätter sind hellgrün. Wenn sie zerknüllt sind, verströmen sie einen starken Zitronengeruch. Seine Blüten sind klein, weiß, manchmal rosa und haben die Form von Lippen. Wir ernten ihn Mitte August morgens in St. Jean, wenn die letzten Tautropfen verdunstet sind. Es wird in Trauben im Schatten getrocknet, seine Blätter sollten weder schwarz noch gelb werden. Es behält seinen guten Geruch, sobald seine Blätter zerknittert werden.

Verwendet 
Es ist eine nützliche Pflanze bei Zuständen nervöser Störungen. Es ist gut für den Kampf gegen Herzklopfen, Schwindel, Schlaflosigkeit. Es kann auch die Übelkeit von Schwangeren beruhigen. Es wird als Aufguss verwendet, niemals als Abkochung, da es seinen ganzen Geschmack verliert. Zur Einnahme nach dem Essen kann es mit Minze gemischt werden, um die Verdauung zu erleichtern. Fein gehackte frische Zitronenmelissenblätter können einen Salat würzen. Bei einer 24-stündigen Mazeration sind 60 Gramm Blätter, die einem Liter Wein zugesetzt werden, ein Muntermacher, der speziell für müde Männer bestimmt ist, um als Medizin verwendet zu werden. Dies ist ein Rezept, das von Paracelsus (Arzt und Philosoph des XNUMX. Jahrhunderts) aufgegriffen wurde.

Seine Art der Extraktion
Die Blätter werden dampfdestilliert, frische Blätter werden destilliert. Zitronenmelisse hat einen starken Geruch, ist aber sehr flüchtig.

In der Parfümerie
Aufgrund seiner Leistung wird es von einigen sogenannten Nischenparfümeuren verwendet. Sein frischer und zitroniger Duft macht ihn zu einem besonderen Kraut, ein Duft nach grüner, feuchter Erde. Es wird als Beispiel angeführt, weil es aufgrund seiner Verwendung und seines Geruchs eine beliebte Pflanze ist, aber diese Pflanze ist so flüchtig, dass sie schwer fassbar ist.

Pfefferminze, Pfefferminzbonbons: Mentha piperita Huds. Pfefferminze

Ein l'Origine 
Abgeleitet vom lateinischen mens-mentis, was Geist bedeutet, wurde er in der Antike verwendet, um den Geist zu stimulieren.

Mythologie 
Was den Frühling betrifft, kam Hades, der König der Unterwelt, verheiratet mit Persephone, aus der Unterwelt, er stellte seinen Fuß auf ein Minzbüschel, das von einer Mintha-Nymphe dargestellt wurde. Er ist sofort von diesem Geruch verführt und legt sich darauf. Demeter, Göttin der Erkenntnis, des Ackerbaus, Mutter der Persephone, akzeptiert diese Haltung überhaupt nicht. Zertrampelt die Minze, macht sie steril und verdammt sie damit zur Vermehrung durch unterirdische Stolonen...

Von der Geschichte 
In großem Maßstab angebaut, in allen Apotheken verkauft, ist die Minze eine der bekanntesten Pflanzen, die sie ihrem Duft verdankt. Die beliebtesten sind sicherlich Pfefferminze und Grüne Minze. Sie werden immer noch am Fuße des Berges Lure angebaut. In Amerika wurden an der Yale University Studien zu Gerüchen durchgeführt, Lavendel gewinnt den Preis für den besten Geruch, während Minze als der dynamischste aller Aromastoffe gilt, was den Geist der Studenten lebendiger und wacher macht. Japan ist der weltweit größte Pfefferminzproduzent. In der Welt der Aromen steht der Duft der Minze an dritter Stelle. An der Spitze finden wir Vanille, gefolgt von Zitrusfrüchten.

Verwendet 
Pfefferminzbonbons sind verdauungsfördernd, stärkend, anregend und krampflösend. In der Infusion haben sie eine Wirkung auf das Nervensystem, sie sind daher angezeigt bei Schlaflosigkeit, Herzklopfen, Neuralgien, Krämpfen, Zittern. Sie bekämpfen Mundgeruch, sie werden bei Verdauungsvergiftungen eingesetzt. In höheren Dosen sind sie bei allgemeiner Schwäche angezeigt. Sein ätherisches Öl eignet sich am besten zur Behandlung von Verdauungsstörungen, zwei Tropfen auf einen Teelöffel Honig. Seine Verwendung ist Erwachsenen vorbehalten, es ist zu aufregend und irritierend für Kinder, lassen Sie niemals einen Säugling Minzessenz riechen, es besteht Erstickungsgefahr. Bei äußerlicher Anwendung bei Ohnmacht das Zahnfleisch mit 2-3 Tropfen Minzenessenz einreiben. Denken Sie an den Minzalkohol, den uns unsere Eltern nach einem festlichen Essen geschenkt haben. Das Taschentuch getränkt mit zwei Tropfen ätherischem Öl, das wir gegen Reiseübelkeit einatmen.

Ein bisschen Botanik 
In Europa sind nur acht echte Arten bekannt, weltweit 30 bis 40 Arten für 1200 Hybriden. Als Teil der Familie der Lippenblütler hat sie die gleichen Eigenschaften, einen quadratischen Stiel, gegenüberliegende Blätter, ihre Blüte in Form von Lippen, die aus zwei sehr kleinen, verschweißten Blütenblättern besteht.
Am bekanntesten sind die Krauseminze (Mentha spicata), eine Kreuzung aus echter Minze (Mentha suaveolens) und Krauseminze (Mentha longifolia). Sie wird auch Nanah-Minze genannt, stammt ursprünglich aus dem Libanon und kam im XNUMX. Jahrhundert durch die Kreuzfahrer zu uns.
Pfefferminze (Mentha piperata) ist eine Kreuzung aus Wasserminze (Mentha Aquatica) und grüner Minze.

Seine Art der Extraktion
Alle Pfefferminzbonbons liefern ein ätherisches Öl, das durch Dampfdestillation von Pflanzen gewonnen wird, die kurz vor der Blüte gepflückt werden. Die Anlagen sind je nach Produktionsort mal rudimentär, kupferne Brennblasen, mal raffiniert, Edelstahltanks. In England bei Mitcham wird die feinste Pfefferminze extrahiert. Heute sind die Vereinigten Staaten der größte Pfefferminzproduzent.

In der Parfümerie 
Feldminze, Pennyroyal, Grüne Minze und Pfefferminze werden in der Parfümerie verwendet. Parfümeure bevorzugen seit langem Pfefferminze wegen ihrer balsamischen Frische. Sie taucht oft in männlichen Gewässern auf, weil sie frisch und kräftig ist. Es kann würzige Noten begleiten und zu einer frischen würzigen Art werden. Heutzutage kommt eine neue Sorte auf den Markt, Villosa Minze, die in Südspanien und Marokko angebaut wird. Sein ätherisches Öl ist nur der Parfümerie vorbehalten. Es liefert das Pennyroyal-Öl der Engländer. Zitronenminze kann in bestimmten Toilettenwässern manchmal den Platz von Bergamotte, Zitrone und Orange einnehmen. Alle Pfefferminzbonbons gelten als Kopfnoten.

Rosmarin, Rosmarinus officinalis L. Lamiaceae

Diese Pflanze ist aufgrund ihrer aromatischen, medizinischen und symbolischen Eigenschaften sehr vielseitig einsetzbar.

Seine Herkunft 
Sie wächst spontan rund um das Mittelmeer und bis nach Mitteleuropa. Sein lateinischer Name bedeutet „Tau der Meere“. Sein immergrünes Laub garantiert Unsterblichkeit. Es heißt, die Jungfrau Maria und ihr Kind hätten sich, verfolgt von römischen Soldaten, in einem Rosmarinstrauch versteckt.

Von der Geschichte 
Bei den Römern wurde es als Erinnerungszeichen verwendet und bedeutete später "Ich denke an dich". Die Schönheiten der Antike und bis ins späte Mittelalter parfümierten sich mit Öl, in dem Rosmarinblüten eingeweicht waren. Im 1370. Jahrhundert wusste Arnaud de Villeneuve, ein Arzt in Montpellier, wie man die Essenz der Pistazien-Terebinthe und die des Rosmarins destilliert. Er war der Erste, der zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts das ätherische Öl isolierte, das auf der Oberfläche von destilliertem Wasser schwimmt. All diese Eigenschaften wurden dem Geruch der in der Sonne erhitzten Pflanze zugeschrieben. Es war die erste Pflanze, die XNUMX in Weingeist destilliert wurde, um eine Behandlung herzustellen, die für Isabella von Ungarn bestimmt war, um ihr ein Wasser der Jugend zu geben, das es ihr ermöglichte, ihre Jugend wiederzugewinnen und so den König von Polen zu heiraten. Dieses Elixier wurde „Wasser der Königin von Ungarn“ genannt. Es wird sein Ansehen für mehrere Jahrhunderte behalten.

Verwendet 
Dieses Wasser der Königin von Ungarn wurde lange Zeit als Allzweckheilmittel auf Nacken und Schläfen aufgetragen: Es steigert das Gedächtnis und beruhigt die Geister. An den Augenlidern: stärkt die Sicht, am Bauch lindert Bauchschmerzen. Inhalieren befreit die Atemwege, beruhigt Bronchitis, Sinusitis. Er konnte auch als Aperitif getrunken werden, was durch die aromatische Tugend eine äußere und innere Reinigung ermöglichte. Es ist antiseptisch, heilend, parasitentötend. Starkes Stimulans, am besten bekannt für seine hepatische Wirkung, es fördert die Gallensekretion. Sie ist eine der besten krampflösenden und anregenden Pflanzen. Reinigend, kann es helfen, die Haut zu reinigen. Sein ätherisches Öl gemischt mit einem Pflanzenöl verhindert Krämpfe, entspannt, heilt Verstauchungen. Über Nacht mazerierte Rosmarinblüten und -blätter stärken die Sehkraft und das Gedächtnis. Rosmarinöl sollte innerlich immer in Maßen angewendet werden. Die allgemein stärkenden Rosmarinbäder sind wohltuend für Leberblümchen und Sehbehinderte.

Ein bisschen Botanik 
Als kleiner immergrüner Strauch gehört er zu den aromatischen und medizinischen Pflanzen der mediterranen Macchia. Seine Blätter sind sehr schmal, ledrig, lang und dünn, oben grün und unten weiß. Seine Blüte aus kleinen blauen Blüten breitet sich von Februar bis November aus.

In der Parfümerie 
Destillierter Rosmarin verleiht einen frischen und angenehmen Duft mit harzigen Noten. Rosmarin ist ein Strauch, der schnell Holz bildet. Es wird verwendet, um kosmetische Produkte wie Deodorants und Badesalze zu aromatisieren. Die Essenz der Blätter ist feiner als die der Blüten. Seine Blüten ergeben einen sehr geschätzten Honig.

Muskatellersalbei, Salvia sclarea, L. Lamiaceae

Wer Salbei im Garten hat, braucht keine Ärzte.
Das heißt, wie sehr diese Pflanze voller Hoffnung ist, sie heilt viele Krankheiten, heiliges Kraut, den Göttern geopfert, auf den Altären verbrannt.

Ein l'Origine 
Salbei, salvia auf Latein, kommt von salvare, was retten bedeutet

Von der Geschichte 
In der Antike tranken die Ägypter ihn als Aufguss, um ihre Fruchtbarkeit zu steigern. Die Griechen, Römer und Araber verwendeten es als Stärkungsmittel und als Kompresse gegen Schlangenbisse. Einige Indianerstämme mischten Salbei mit tierischem Fett, um Hautprobleme zu behandeln. Im Mittelalter fand man Salbei und Muskatellersalbei in allen Klostergärten zur Behandlung verschiedener Leiden. Hildegarde de Bingen nennt Clary die Königin der aromatischen Pflanzen, die sehr gute. Im XNUMX. Jahrhundert wurden in China drei Kisten mit den besten Teeblättern gegen eine Kiste mit Salbeiblättern eingetauscht, weil die Chinesen ihn wegen seiner Tugenden wertvoller fanden als Tee. Salbeibäder tonisieren den ganzen Körper, aktivieren die endokrinen Drüsen (insbesondere die Eierstöcke) und sind bei Hypotonie indiziert. Officinal und Muskatellersalbei sind Östrogenpflanzen, die heute sogar in der pharmazeutischen Welt anerkannt sind.

Ein bisschen Botanik
Weltweit gibt es über 800 Salbeiarten. Mehr als die Hälfte stammt aus Südamerika, die anderen aus Afrika und Asien. In Europa werden 150 Arten vermarktet, etwa fünfzig Sorten sind gärtnerisch und vervollständigen diese Sammlung. Unter ihnen wird der Heilsalbei eher als kulinarischer und medizinischer Aufguss verwendet. Der "Ton" hat große und große behaarte Blätter, graugrün, sein Stiel ist viereckig, dick, starr und gerade. Sein Blumenstiel erhebt sich zum Himmel und trägt auf beiden Seiten ziemlich große Blüten in Form von Lippen in Farben, die von Weiß bis Parma reichen können.

Seine Art der Extraktion 
Die Extraktion von Muskatellersalbei ergibt mehrere Produkte, die in der Parfümerie verwendet werden. Die oberirdischen Pflanzenteile werden in voller Blüte gepflückt und anschließend 12 Stunden getrocknet, damit das in der Pflanze enthaltene Wasser verdunsten kann.

In der Parfümerie 
Es hat eine hartnäckige, ätherische, krautige, moschusartige, bernsteinfarbene Note und trägt einen warmen, grünen Geruch in sich, irgendwo zwischen Tier und Gemüse. Es hat auch einen „Tee“-Aspekt, der gut zu Zitrusfrüchten passt. Es hat auch eine süße Schokoladenseite, die eine Gourmet- und orientalische Note bringt. Das Absolue entwickelt eine tabaklastigere Seite, da bei seiner Gewinnung schwerere Moleküle erhalten bleiben. Das Absolue wird in Chypre-, Farn- und orientalischen Parfums verwendet. Während das durch Hydrodestillation gewonnene ätherische Öl frischer und flüchtiger ist.

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Basierend auf Recherchen von Tachka Sofer

Literaturverzeichnis:
Diese Forschung wurde durch das Studium der folgenden Bücher ermöglicht:
Das Buch der guten Kräuter P. Lieutaghi, hrsg. Südliche Akte
Kleine mediterrane Ethnobotanik P. Lieutaghi, hrsg. Südliche Akte
Lavendel und aromatische Pflanzen D. Musset, hrsg. Alpen des Lichts
Aromatherapie J. Valnet, Hrsg. Maloine SA-Version Das Taschenbuch
Natur- und Kulturgeschichte der Duftpflanzen, FR. Aubaille-Sallenave, Hrsg. Ibis
Parfums E. De Feydeau, hrsg. Laffont
Ätherische Öle für Ihre Gesundheit G. Roulier, hrsg. baumelt
Die Mythologie der PflanzenA.de Gubernatis, hrsg. Nationale Gesellschaft des Gartenbaus in Frankreich
Das parfümierte Herbarium F. Ghozland und X. Fernandez, hrsg. Karottenfeder
Als Parfüm Heilmittel brachte A. Le Guérer, hrsg. Uhr
Aromatherapie genau P. Franchomme und D. Penoëll, hrsg. Roger Jollois
Aromatische Pflanzen und ätherische Öle in Grasse G. Gilly, hrsg. Der Harmattan