Jasmin

Jasmin, Jasminum officinale, Jasminum grandifolia, Oleaceae, Linnaeus

Seine Herkunft
Sein Name bedeutet auf Arabisch yas: Verzweiflung und min, was Lüge bedeutet. Als Symbol für Freundlichkeit, Sanftheit und Schönheit hat weißer Jasmin die Kraft, prophetische Träume zu fördern. Die Zartheit seiner Blüten und vor allem wegen seines Duftes, der mit keinem anderen zu verwechseln ist und der nachts verbreitet wird. In Indien befestigte der Gott Kama (Gott der Liebe) Jasminblüten an seinen Pfeilen.
Seine erste Verwendung war das Würzen von Tee.

Ein bisschen Botanik 
Alle Jasmine stammen aus Indien, den südwestlichen Ausläufern des Himalaya. In Indien gibt es mehr als 200 Jasminsorten. In Grasse wird für die Parfümerie Jasminium grandiflorum auf das widerstandsfähigere Jasminium officinale gepfropft. Die Blüten der Grandiflorum sind außerhalb ihres Herzens lila. Es sind die Blütenblätter der blühenden Blume, die den Duft in die Luft verbreiten, Jasmin ist ein Nachtduft.
Officinal: Ursprünglich aus Kaschmir, war es der erste Jasmin, der im Mittelmeerraum ankam. Sehr beliebt in Nordafrika, Südspanien, Sizilien. Es ist dieser Jasmin, der das ätherische Öl produziert.

Großblütig: Heimisch in den südwestlichen Regionen des Himalaya. Sein Geruch ist sehr süß und sehr flüchtig. Seine Kultur ist zerbrechlicher, aber es ist der Liebling der Parfümeure, einst auf das Officinal aufgepfropft

Der Sambac: Ursprünglich aus Südindien stammend, erinnert sein Duft an Orangenblüten

Jasminum odorantissimum: Auch Narzissen-Jasmin genannt, wegen seines an Narzissen-Narzissen erinnernden Duftes.

Seine Ernte 
Ein guter Pflücker kann an einem Tag bis zu 500 Gramm Jasminblüten pflücken, in 8 Stunden Arbeit blühen Jasminblüten von August bis Oktober. Um ihre duftenden Eigenschaften zu erhalten, müssen die Blüten im Morgengrauen geerntet und vor Tageslicht verarbeitet werden. Sie unterstützen keine Destillation oder Hitze. Jasmin wird von Mitte Juli bis Mitte Oktober geerntet, wenn die Blüten ihre ganze Intensität ihres Duftes entfalten.

Seine Extraktion 
Es werden sieben Millionen Blumen benötigt, um 1 kg Blumen zu erhalten, und 700 kg Blumen, um 1 kg Absolue zu erhalten, was den Preis erklärt. Es sind die Blütenblätter der blühenden Blume, die nachts den Duft in die Luft abgeben.
Jasmin ist die Blume der Enfleurage. Wir können sagen, dass die Leute von Grasse diese Technik für Jasmin und einige andere Blumen mit weißen Blütenblättern wie Orangenblüte, Tuberose, Narzisse eingeführt haben. Derzeit wird Jasmin mit einem flüchtigen Lösungsmittel extrahiert. Jasmin wurde nie destilliert. Seine Blüten vertragen die Hitze nicht. In der Antike mazerierten die Ägypter es in einem Pflanzenöl, um sich selbst zu parfümieren.

In der Parfümerie 
Was aus Ägypten kommt, ist tiefgründig, sinnlich, sonnig und fruchtig, das aus Indien ist fruchtig und honigsüß, das aus Grasse ist grün, ziemlich animalisch, blumig, gut ausbalanciert.

Basierend auf Recherchen von Tachka Sofer

Literaturverzeichnis:
Die Mythologie der Pflanzen A. Gubernatis ed. Gesellschaft für Gartenbau
Natur- und Kulturgeschichte der Duftpflanzen von Fr. Aubaille-Sallenave, hrsg. Ibis-Presse
Die ätherischen Öle von G.Roullier, hrsg. Dangles Die Parfums von E. de Feydaux, Hrsg. R. Laffont